▲지난 7일 방영된 tvN '징시천재 백사장'의 한 장면.
CJ ENM
이탈리아 나폴리에서의 첫날 영업에서 7인분 판매에 그쳤던 백종원 사장의 백반집이 다음날 문제점을 개선하고 본격적인 현지 손님 끌어들이기에 돌입했다.
지난 7일 방영된 tvN 예능 프로그램 <장사천재 백사장> 제6회에선 미식과 문화의 도시 나폴리에서 한식당 운영을 시작한 백사장의 고군분투가 그려졌다.
첫 장사에서 달랑 122유로(한화 약 17만 7700원) 매출에 그친 참담한 실패를 맛본 백사장과 직원들은 부진을 만회하기 위해 곧바로 아이디어를 짜내 반영하기 시작했다. 그 일환으로 쌈밥 요리에 익숙치 않은 현지인들을 위해 식당 내부 벽에 대형 TV화면을 설치, 이를 통해 쌈을 먹는 시연 영상을 계속 반복 재생시키기로 했다. 이를 위해 이장우가 휴대폰으로 촬영하고 권유리가 화면 속 모델로 출연해 즉석에서 영상물을 만들었다.
그런가 하면 현지 손님의 조언을 받아들여 주류와 음료 메뉴를 보강키로 했다. 이에 현지에서 보편적으로 팔리는 맥주, 레드와 화이트 와인을 구매해 부족함을 채웠다.
또한 후식으로 제공되는 음료로 일명 '다방 커피'라는 애칭을 지닌 한국 특유의 달달한 맛 커피를 새롭게 추가했다. 건물 밖에는 사람들의 시선을 끌기 위해 천막과 테이블도 준비했다. 이제 본격적인 장사에 돌입할 준비는 끝마친 셈이다.
장사 둘째날... 드디어 손님들로 북적이다